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Notre délicieuse recette de tarte à la citrouille !

Nouvelle recette à essayer ce weekend : la recette secrète de notre fameuse tarte à la citrouille. Vous l'avez peut-être déjà dégustée à l'Auberge, mais voici votre chance de la faire à la maison! Savourez la en famille sur Facetime ou sur Zoom et laissez nous savoir ce que vous en pensez!

Ingrédients :

- 2 œufs

- 1 jaune d’œuf

- 1/3 tasse de sucre brun

- 1/2 tasse de sucre blanc

- 1/2 c. à thé de sel

- 2 c. à thé de cannelle

-1 c. à thé de gingembre moulu

- 1/4 c. à thé de noix de muscade

- 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu

-1/8 c. à thé de cardamome moulue

- 1/2 c. à thé de zeste de citron

- Canne de purée de citrouille (15 onces)

- Canne de lait évaporé (12 onces)

- Une croûte à tarte surgelée (9 pouces)

Préparation:

Préchauffer le four à 425 degré F.

Battre les œufs et le jaune d’œuf dans un grand bol. Ajouter le sucre brun, le sucre blanc, le sel, les épices et le zeste de citron, bien mélanger.

Ajouter la purée de citrouille puis incorporer le lait évaporé.

Battre le mélange jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

Verser le mélange dans la croûte à tarte surgelée.

Cuire pendant 15 minutes.

Baisser la température du four à 350 degré F et cuire pendant un autre 45-55 minutes jusqu'à ce que la garniture soit légèrement tremblotante au centre (la tarte est prête lorsque qu'un testeur à gâteau en ressort propre).

Laisser refroidir sur une grille pendant 2 heures.

N’hésitez pas à servir avec une touche de crème fouettée, un vrai délice!

Et toujours fait avec une bonne dose d'amour!

Bon appétit!

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