La Sucrerie des Gallant
Depuis les débuts en 1972, la famille Gallant chérissait le rêve d’exploiter une sucrerie. Construit à même les arbres tombés lors de la crise du verglas de 1998, ils ont bâti un pavillon en bois rond au centre d'une vaste érablière sur le flanc sud du Mont Rigaud. Ce secteur bénéficie d'un microclimat très favorable à la production du sirop et du sucre d'érable. C'est pourquoi la sucrerie des Gallant offre des produits d'érable de grande qualité douze mois par année!
Chaque année, la production de ces produits s'étend de la fin de février à la fin d'avril. Nos produits d'érable sont offerts 12 mois par année, directement à l'Auberge. De mars à avril, la sucrerie est un endroit très prisé par les randonneurs et les skieurs pour se reposer, déguster un bon repas à l'érable réconfortant et apprécier tous nos différents produits à base d’érable.
Que vous veniez en famille, entre amis ou encore avec un groupe organisé, notre chef a créé pour vous un menu de style « cabane à sucre » de qualité qui saura satisfaire les plus fines papilles gustatives!
Nos produits de l'érable sont en vente et disponibles à l'année! Informez-vous auprès de nos représentants.
