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culinaire au 1171

 

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Restaurant

Le 1171

Depuis cinquante ans, notre restaurant le 1171 vous accueille dans une ambiance des plus chaleureuses. Notre cuisine régionale, classée 5 étoiles par le Guide Debeur, tire profit de tout ce que le terroir a de mieux à offrir. Notre chef vous propose jour après jour une expérience gastronomique ponctuée de saveurs des produits locaux du Québec et de l’Ontario.

Laissez-vous tenter par notre cuisine et vivez une expérience gustative hors du commun. Plaisirs garantis !

    Restaurant 1171

    LE 1171

    Depuis cinquante ans, notre restaurant le 1171 vous accueille dans une ambiance des plus chaleureuses. Notre cuisine régionale, classée 5 étoiles par le Guide Debeur, tire profit de tout ce que le terroir a de mieux à offrir. Notre chef vous propose jour après jour une expérience gastronomique ponctuée de saveurs des produits locaux du Québec et de l’Ontario.

    Laissez-vous tenter par notre cuisine et vivez une expérience gustative hors du commun. Plaisirs garantis !

      Espace culinaire

      Que ce soit un anniversaire, un baptême ou une réception de mariage, nous ferons tout pour que votre soirée soit inoubliable. Nous offrons également un service clé en main pour vous permettre de profiter pleinement de votre événement!

      Étoiles au Guide Debeur

      Types de vins

      années d'expérience culinaire

      Menu Petit Déjeuner

      Ce menu est disponible du lundi au samedi de 8h à 9h45.
      Il est à la carte ou sous forme de buffet, selon l’achalandage.

      Menu Brunch

      Ce menu est disponible tous les dimanches de 11h à 13h30. Veuillez noter que le tarif est sujet à changement sans préavis lors des jours de fête et les jours fériés

      Menu Bistro

      Ce menu est disponible du lundi au samedi
      de 11h30 à 13h30 (dernier service)

      Menu du soir

      Ce menu est disponible à la carte tous les jours de 17h30 à 20h00 (dernier service)

      Menu Thé à l’anglaise

      Disponible sur réservation seulement du lundi au samedi
      De 11h30 à 13h30 (dernier service)

      La cave à vin

      Notre cave à vin comporte une sélection de plus de 300 types de vins différents. Proposant des classiques ainsi que certaines nouveautés, notre carte bénéficie du fameux prix « Award of excellence » décerné par le magazine Wine Spectator. Pour nous, le vin est une passion qui se décrit en trois mots: plaisir, partage et découverte.

      Espace culinaire

      Que ce soit un anniversaire, un baptême ou une réception de mariage, nous ferons tout pour que votre soirée soit inoubliable. Nous offrons également un service clé en main pour vous permettre de profiter pleinement de votre événement!

      Étoiles au Guide Debeur

      Types de vins

      années d'expérience culinaire

      Menu Petit Déjeuner

      Ce menu est disponible du lundi au samedi de 8h à 9h45.
      Il est à la carte ou sous forme de buffet, selon l’achalandage.

      Menu Brunch

      Ce menu est disponible tous les dimanches de 11h à 13h30. Veuillez noter que le tarif est sujet à changement sans préavis lors des jours de fête et les jours fériés

      Menu Bistro

      Ce menu est disponible du lundi au samedi
      de 11h30 à 13h30 (dernier service)

      Menu du Soir

      Ce menu est disponible à la carte
      tous les jours de 17h30 à 20h00.

      Menu Thé à l’anglaise

      Disponible sur réservation seulement du lundi au samedi
      De 11h30 à 13h30 (dernier service)

      La cave à vin

      Notre cave à vin comporte une sélection de plus de 300 types de vins différents. Proposant des classiques ainsi que certaines nouveautés, notre carte bénéficie du fameux prix « Award of excellence » décerné par le magazine Wine Spectator. Pour nous, le vin est une passion qui se décrit en trois mots: plaisir, partage et découverte.

      Ce que les gens en pensent

      “Service exceptionnel du personnel”

      « Je qualifie le restaurant de l’hôtel comme un 5 étoiles,
      car le service, la présentation et le goût des plats sont
      tout à fait grandioses.
      « 

      Chantal.G

      Superbe moment.
      Nous reviendrons !

      « Le souper au restaurant est tout simplement exquis! Accompagné d’un pianiste qui joue même des demandes spéciales !
      Magnifique lieu
      « 

      Christine.P

      “Une des meilleures expériences de ma vie

      « La nourriture est exquise, chaque plat dans le restaurant, chaque boisson était remarquable et les petits déjeuners sont un délice« 

      Megla.M

      « Le buffet est très bon et les desserts excellents« 

      « L’expérience d’un brunch du dimanche est super pour un grand groupe. On a eu tout le temps voulu, aucune pression pour quitter rapidement.« 

      Philippe.H

      Ce que les gens
      en pensent

      “Service exceptionnel du personnel”

      « Je qualifie le restaurant de l’hôtel comme un 5 étoiles, car le service, la présentation et le goût des plats sont tout à fait grandioses. »

      Chantal.G

      Superbe moment.
      Nous reviendrons !

      « Le souper au restaurant est tout simplement exquis! Accompagné d’un pianiste qui joue même des demandes spéciales ! Magnifique lieu » 

      Christine.P

      “Une des meilleures expériences de ma vie

      « La nourriture est exquise, chaque plat dans le restaurant, chaque boisson était remarquable et les petits déjeuners sont un délice »

      Megla.M

      « Le buffet est très bon et les desserts excellents« 

      « L’expérience d’un brunch du dimanche est super pour un groupe (30 personnes). On a eu tout le temps voulu, aucune pression pour quitter rapidement.« 

      Philippe.H

      Le pavillon

      Sucrerie des Gallant

      Depuis les débuts en 1972, la famille Gallant chérissait le rêve d’exploiter une sucrerie. Construit à même les arbres tombés lors de la crise du verglas de 1998, ils ont bâti un pavillon en bois rond au centre d’une vaste érablière sur le flanc sud du Mont Rigaud. Ce secteur bénéficie d’un microclimat très favorable à la production du sirop. Nos produits d’érable sont offerts 12 mois par année, directement à l’Auberge. De mars à avril, la sucrerie est un endroit très prisé pour déguster un bon repas à l’érable réconfortant et apprécier tous nos différents produits à base d’érable.

      Chaque année, la production de ces produits s’étend de la fin de février à la fin d’avril. Nos produits d’érable sont offerts 12 mois par année, directement à l’Auberge. De mars à avril, la sucrerie est un endroit très prisé par les randonneurs et les skieurs pour se reposer, déguster un bon repas à l’érable réconfortant et apprécier tous nos différents produits à base d’érable.

       

      Que vous veniez en famille, entre amis ou encore avec un groupe organisé,
      notre chef a créé pour vous un menu de style
      « cabane à sucre » de qualité qui saura satisfaire petits et grands !

      Sucrerie des Gallant

      Le pavillon

      Depuis les débuts en 1972, la famille Gallant chérissait le rêve d’exploiter une sucrerie. Construit à même les arbres tombés lors de la crise du verglas de 1998, ils ont bâti un pavillon en bois rond au centre d’une vaste érablière sur le flanc sud du Mont Rigaud. Ce secteur bénéficie d’un microclimat très favorable à la production du sirop. Nos produits d’érable sont offerts 12 mois par année, directement à l’Auberge. De mars à avril, la sucrerie est un endroit très prisé pour déguster un bon repas à l’érable réconfortant et apprécier tous nos différents produits à base d’érable.

      Chaque année, la production de ces produits s’étend de la fin de février à la fin d’avril. Nos produits d’érable sont offerts 12 mois par année, directement à l’Auberge. De mars à avril, la sucrerie est un endroit très prisé par les randonneurs et les skieurs pour se reposer, déguster un bon repas à l’érable réconfortant et apprécier tous nos différents produits à base d’érable.

      Que vous veniez en famille, entre amis ou encore avec un groupe organisé, notre chef a créé pour vous un menu de style « cabane à sucre » de qualité qui saura satisfaire petits et grands !

      Horaire du 1171

      Petit-Déjeuner
      Du lundi au dimanche
      8h00 – 9h45

      Brunch
      Seulement le dimanche
      11h00 – 13h30

      Bistro
      Du lundi au samedi
      11h00 – 15h00

      Souper
      Tous les jours
      17h30 – 20h00