Notre histoire

Depuis les dernières années, l’Auberge des Gallant a connu une importante évolution, et ce, autant au niveau architectural qu’aux ajouts de services proposés sur place. Même la carte renommée du sommelier est conçue dans l’unique espoir de satisfaire les épicuriens et les amateurs de bons vins.

Épaulée par une équipe talentueuse et dévouée, la famille Gallant a mis tout en œuvre pour s’assurer de créer une expérience mémorable pour chacun des visiteurs avec l’espoir de perpétuer ce rêve depuis 1972. Décidément, l’Auberge des Gallant est entre bonnes mains.

Notre histoire

Depuis les dernières années, l’Auberge des Gallant a connu une importante évolution, et ce, autant au niveau architectural qu’aux ajouts de services proposés sur place. Même la carte renommée du sommelier est conçue dans l’unique espoir de satisfaire les épicuriens et les amateurs de bons vins.

Épaulée par une équipe talentueuse et dévouée, la famille Gallant a mis tout en œuvre pour s’assurer de créer une expérience mémorable pour chacun des visiteurs avec l’espoir de perpétuer ce rêve depuis 1972. Décidément, l’Auberge des Gallant est entre bonnes mains.

1972

Ouverture de l’Auberge des Gallant

C’est en 1972 que Monsieur Gérard Gallant ouvrait sa petite auberge de six chambres et une salle à manger comptant tout juste
26 places. Avec des plats savoureux tous plus réconfortants les uns que les autres et mettant à l’honneur les fruits de mer, la renommée des talents culinaires de ce gaspésien d’origine s’est rapidement répandue dans la région. Dès lors, la réputation de la table de cette auberge accueillante a suffit pour attirer années après années
de nombreux visiteurs.

1988

L’auberge s’agrandit et gagne son premier prix

L’Auberge des Gallant est devenue l’une des destinations les plus prisées par les amoureux, les futurs mariés et la clientèle d’affaires de la région. C’est dans l’espoir d’accroître les activités de l’Auberge et d’être fidèle à leur vision commune que Monsieur Gallant et son épouse décidèrent d’ajouter 24 chambres et plusieurs salles de réception leur permettant ainsi d’accueillir divers types d’événements. Forts de l’expérience acquise depuis l’ouverture de l’Auberge, les Gallant ont rapidement compris que cet ajout d’envergure avait permis à l’établissement de se démarquer dans l’industrie pour finalement recueillir de nombreuses mentions d’honneur dont le Grand Prix du Tourisme – Lauréat National.

2000

Ouverture de la Sucrerie des Gallant

Depuis son ouverture, l’Auberge des Gallant renferme dans ses murs de nombreux événements heureux ainsi qu’une foule d’histoires et d’anecdotes incroyables. L’une des plus mémorables est sans contredit les événements entourant la crise du verglas qui frappait le Québec en 1998. Lourdement endommagée par cette dernière, la propriété des Gallant avait tout de même accueilli 120 personnes qui avaient dû être évacués d’urgence. Ne se laissant pas décourager, les Gallant décidèrent de tourner la situation à leur avantage en récupérant les arbres endommagés pour bâtir un pavillon et d’y ouvrir leur propre sucrerie en 2000. Un rêve qu’ils chérissaient depuis plusieurs années!

2014

De la petite auberge au complexe hôtelier

Menée de main de maître par le couple Gallant, l’entreprise a grandement évolué et est devenue un complexe hôtelier des plus complets. Au fil des ans, l’établissement a su diversifier son offre pour proposer une panoplie de services, et ce, au plus grand plaisir des visiteurs. Avec 41 nouvelles chambres, une salle à manger contenant plus de 60 places et l’ajout de salles de réception et/ou de réunion d’affaires pour plus de 200 personnes, l’Auberge de 4 étoiles propose désormais deux spas extérieurs ouverts toute l’année pour inciter à la détente et un centre de beauté muni d’une équipe chevronnée. Séjourner à l’Auberge des Gallant, c’est une expérience unique et complète.

Aujourd’hui

L’avenir radieux de l’Auberge des Gallant

Depuis les dernières années, l’Auberge des Gallant a connu une importante évolution, et ce, autant au niveau architectural qu’aux ajouts de services proposés sur place. Même la carte renommée du sommelier est conçue dans l’unique espoir de satisfaire les épicuriens et
les amateurs de bons vins.

Épaulée par une équipe talentueuse et dévouée, la famille Gallant a mis tout en œuvre pour s’assurer de créer une expérience mémorable pour chacun des visiteurs avec l’espoir de perpétuer ce rêve depuis 1972. En 2021, Linda & Gérard passent le flambeau à leur relève; leur neveu Dominic Gallant.

Avec des projets plein la tête, ils comptent bien assurer la pérennité de l’entreprise.  Décidément, l’Auberge des Gallant est entre bonnes mains.

Prix et Distinctions

1972

Ouverture de l’Auberge des Gallant

C’est en 1972 que Monsieur Gérard Gallant ouvrait sa petite auberge de six chambres et une salle à manger comptant tout juste
26 places. Avec des plats savoureux tous plus réconfortants les uns que les autres et mettant à l’honneur les fruits de mer, la renommée des talents culinaires de ce gaspésien d’origine s’est rapidement répandue dans la région. Dès lors, la réputation de la table de cette auberge accueillante a suffit pour attirer années après années
de nombreux visiteurs.

1988

L’auberge s’agrandit et gagne son premier prix

L’Auberge des Gallant est devenue l’une des destinations les plus prisées par les amoureux, les futurs mariés et la clientèle d’affaires de la région. C’est dans l’espoir d’accroître les activités de l’Auberge et d’être fidèle à leur vision commune que Monsieur Gallant et son épouse décidèrent d’ajouter 24 chambres et plusieurs salles de réception leur permettant ainsi d’accueillir divers types d’événements. Forts de l’expérience acquise depuis l’ouverture de l’Auberge, les Gallant ont rapidement compris que cet ajout d’envergure avait permis à l’établissement de se démarquer dans l’industrie pour finalement recueillir de nombreuses mentions d’honneur dont le Grand Prix du Tourisme – Lauréat National.

2000

Ouverture de la Sucrerie des Gallant

Depuis son ouverture, l’Auberge des Gallant renferme dans ses murs de nombreux événements heureux ainsi qu’une foule d’histoires et d’anecdotes incroyables. L’une des plus mémorables est sans contredit les événements entourant la crise du verglas qui frappait le Québec en 1998. Lourdement endommagée par cette dernière, la propriété des Gallant avait tout de même accueilli 120 personnes qui avaient dû être évacués d’urgence. Ne se laissant pas décourager, les Gallant décidèrent de tourner la situation à leur avantage en récupérant les arbres endommagés pour bâtir un pavillon et d’y ouvrir leur propre sucrerie en 2000. Un rêve qu’ils chérissaient depuis plusieurs années!

2014

De la petite auberge au complexe hôtelier

Menée de main de maître par le couple Gallant, l’entreprise a grandement évolué et est devenue un complexe hôtelier des plus complets. Au fil des ans, l’établissement a su diversifier son offre pour proposer une panoplie de services, et ce, au plus grand plaisir des visiteurs. Avec 41 nouvelles chambres, une salle à manger contenant plus de 60 places et l’ajout de salles de réception et/ou de réunion d’affaires pour plus de 200 personnes, l’Auberge de 4 étoiles propose désormais deux spas extérieurs ouverts toute l’année pour inciter à la détente et un centre de beauté muni d’une équipe chevronnée. Séjourner à l’Auberge des Gallant, c’est une expérience unique et complète.

Aujourd’hui

L’avenir radieux de l’Auberge des Gallant

Depuis les dernières années, l’Auberge des Gallant a connu une importante évolution, et ce, autant au niveau architectural qu’aux ajouts de services proposés sur place. Même la carte renommée du sommelier est conçue dans l’unique espoir de satisfaire les épicuriens et les amateurs de bons vins.

Épaulée par une équipe talentueuse et dévouée, la famille Gallant a mis tout en œuvre pour s’assurer de créer une expérience mémorable pour chacun des visiteurs avec l’espoir de perpétuer ce rêve depuis 1972. En 2021, Linda & Gérard passent le flambeau à leur relève; leur fils Steven & leur neveu Dominic Gallant.
Avec des projets plein la tête, ils comptent bien assurer la pérennité de l’entreprise. Décidément, l’Auberge des Gallant est
entre bonnes mains.

L’Ordre du Mérite de la restauration

1987

Grand Prix du Tourisme
Lauréat Régional

1987 - 1990 - 2005

Le Prix
de l’Excellence

1990 - 1991

Grand Prix du Tourisme
Région Montérégie

1997

Grand Prix
du Tourisme Québécois

2003

Hôtelière de L’Année
Linda Gallant

2004

Prix Carte d’Or
pour la carte des vins

2006 à 2009

Prix du Mont Rigaud
à la Rivière des Outaouais

2010

Médaille de l’Assemblée Nationale pour 35 ans

2010

Prix Ovation
Vaudreuil-Soulanges

2011 - 2013

Wine Spectator
Award

2012 à 2022

5 étoiles pour le restaurant
selon le guide Debeur

2014 - 2015

3.38 diamants de CAA
pour le restaurant

2015

Certification 4 clés
Programme de Clé verte

2016

Finaliste
au concours Les Vivats

2017

Certification « 4 » norme BNQ- 9700-253

2017

Prix Reconnaissance – CCIVS

2018

Prix et Distinctions

L’Ordre du Mérite de la restauration

1987

Grand Prix du Tourisme
Lauréat Régional

1987 - 1990 - 2005

Le Prix
de l’Excellence

1990 - 1991

Grand Prix du Tourisme
Région Montérégie

1997

Grand Prix
du Tourisme Québécois

2003

Hôtelière de L’Année
Linda Gallant

2004

Prix Carte d’Or
pour la carte des vins

2006 à 2009

Prix du Mont Rigaud
à la Rivière des Outaouais

2010

Médaille de l’Assemblée Nationale pour 35 ans

2010

Prix Ovation
Vaudreuil-Soulanges

2011 - 2013

Wine Spectator
Award

2012 à 2022

5 étoiles pour le restaurant
selon le guide Debeur

2014 - 2015

3.38 diamants de CAA
pour le restaurant

2015

Certification 4 clés
Programme de Clé verte

2016

Finaliste
au concours Les Vivats

2017

Certification « 4 » norme BNQ- 9700-253

2017

Prix Reconnaissance – CCIVS

2018