Vivez l’expérience
culinaire au 1171
Vivez l’expérience culinaire au 1171
Restaurant
Le 1171
Depuis cinquante ans, notre restaurant le 1171 vous accueille dans une ambiance des plus chaleureuses. Classée 5 étoiles par le Guide Debeur, notre cuisine régionale met en valeur le meilleur du terroir. Chaque jour, notre chef vous propose une expérience gastronomique riche en saveurs des produits locaux du Québec et de l’Ontario.
Laissez-vous tenter par notre cuisine et vivez une expérience gustative hors du commun. Plaisirs garantis !
Restaurant 1171
LE 1171
Depuis cinquante ans, notre restaurant le 1171 vous accueille dans une ambiance des plus chaleureuses. Classée 5 étoiles par le Guide Debeur, notre cuisine régionale met en valeur le meilleur du terroir. Chaque jour, notre chef vous propose une expérience gastronomique riche en saveurs des produits locaux du Québec et de l’Ontario.
Laissez-vous tenter par notre cuisine et vivez une expérience gustative hors du commun. Plaisirs garantis !
Espace culinaire
Que ce soit un anniversaire, un baptême ou une réception de mariage, nous ferons tout pour que votre soirée soit inoubliable. Nous offrons également un service clé en main pour vous permettre de profiter pleinement de votre événement!
Étoiles au Guide Debeur
Types de vins
années d'expérience culinaire
Menu Petit Déjeuner
Du lundi au samedi, profitez de ce menu entre 8h et 9h45. Selon l’achalandage, il est proposé à la carte ou sous forme de buffet, pour s’adapter à vos envies.
Menu Brunch
Disponible tous les dimanches de 11h à 13h30, ce menu peut être soumis à des ajustements tarifaires sans préavis pendant les jours de fête et les jours fériés.
Menu Bistro
Menu du soir
Menu Thé à l’anglaise
De 11h30 à 13h30 (dernier service)
La cave à vin
Notre cave à vin comporte une sélection de plus de 300 types de vins différents. Proposant des classiques ainsi que certaines nouveautés, notre carte bénéficie du fameux prix « Award of excellence » décerné par le magazine Wine Spectator. Pour nous, le vin est une passion qui se décrit en trois mots: plaisir, partage et découverte.
Espace culinaire
Que ce soit un anniversaire, un baptême ou une réception de mariage, nous ferons tout pour que votre soirée soit inoubliable. Nous offrons également un service clé en main pour vous permettre de profiter pleinement de votre événement!
Étoiles au Guide Debeur
Types de vins
années d'expérience culinaire
Menu Petit Déjeuner
Du lundi au samedi, profitez de ce menu entre 8h et 9h45. Selon l’achalandage, il est proposé à la carte ou sous forme de buffet, pour s’adapter à vos envies.
Menu Brunch
Disponible tous les dimanches de 11h à 13h30, ce menu peut être soumis à des ajustements tarifaires sans préavis pendant les jours de fête et les jours fériés.
Menu Bistro
de 11h30 à 16h30 (dernier service)
Menu Thé à l’anglaise
De 11h30 à 13h30 (dernier service)
La cave à vin
Notre cave à vin comporte une sélection de plus de 300 types de vins différents. Proposant des classiques ainsi que certaines nouveautés, notre carte bénéficie du fameux prix « Award of excellence » décerné par le magazine Wine Spectator. Pour nous, le vin est une passion qui se décrit en trois mots: plaisir, partage et découverte.
Ce que les gens en pensent
“Service exceptionnel du personnel”
« Je qualifie le restaurant de l’hôtel comme un 5 étoiles,
car le service, la présentation et le goût des plats sont
tout à fait grandioses.«
Chantal.G
“Superbe moment.
Nous reviendrons !”
« Le souper au restaurant est tout simplement exquis! Accompagné d’un pianiste qui joue même des demandes spéciales !
Magnifique lieu«
Christine.P
“Une des meilleures expériences de ma vie”
« La nourriture est exquise, chaque plat dans le restaurant, chaque boisson était remarquable et les petits déjeuners sont un délice«
Megla.M
« Le buffet est très bon et les desserts excellents«
« L’expérience d’un brunch du dimanche est super pour un grand groupe. On a eu tout le temps voulu, aucune pression pour quitter rapidement.«
Philippe.H
Ce que les gens
en pensent
“Service exceptionnel du personnel”
« Je qualifie le restaurant de l’hôtel comme un 5 étoiles, car le service, la présentation et le goût des plats sont tout à fait grandioses. »
Chantal.G
“Superbe moment.
Nous reviendrons !”
« Le souper au restaurant est tout simplement exquis! Accompagné d’un pianiste qui joue même des demandes spéciales ! Magnifique lieu »
Christine.P
“Une des meilleures expériences de ma vie”
« La nourriture est exquise, chaque plat dans le restaurant, chaque boisson était remarquable et les petits déjeuners sont un délice »
Megla.M
« Le buffet est très bon et les desserts excellents«
« L’expérience d’un brunch du dimanche est super pour un groupe (30 personnes). On a eu tout le temps voulu, aucune pression pour quitter rapidement.«
Philippe.H
Le pavillon
Sucrerie des Gallant
Depuis les débuts en 1972, la famille Gallant chérissait le rêve d’exploiter une sucrerie. Construit à même les arbres tombés lors de la crise du verglas de 1998, ils ont bâti un pavillon en bois rond au centre d’une vaste érablière sur le flanc sud du Mont Rigaud. Ce secteur bénéficie d’un microclimat très favorable à la production du sirop. Nos produits d’érable sont offerts 12 mois par année, directement à l’Auberge. De mars à avril, la sucrerie est un endroit très prisé pour déguster un bon repas à l’érable réconfortant et apprécier tous nos différents produits à base d’érable.
Chaque année, la production de ces produits s’étend de la fin de février à la fin d’avril. Nos produits d’érable sont offerts 12 mois par année, directement à l’Auberge. De mars à avril, la sucrerie est un endroit très prisé par les randonneurs et les skieurs pour se reposer, déguster un bon repas à l’érable réconfortant et apprécier tous nos différents produits à base d’érable.
Que vous veniez en famille, entre amis ou encore avec un groupe organisé, notre chef a créé pour vous un menu de style « cabane à sucre » de qualité qui saura satisfaire petits et grands !
Sucrerie des Gallant
Le pavillon
Depuis les débuts en 1972, la famille Gallant chérissait le rêve d’exploiter une sucrerie. Construit à même les arbres tombés lors de la crise du verglas de 1998, ils ont bâti un pavillon en bois rond au centre d’une vaste érablière sur le flanc sud du Mont Rigaud. Ce secteur bénéficie d’un microclimat très favorable à la production du sirop. Nos produits d’érable sont offerts 12 mois par année, directement à l’Auberge. De mars à avril, la sucrerie est un endroit très prisé pour déguster un bon repas à l’érable réconfortant et apprécier tous nos différents produits à base d’érable.
Chaque année, la production de ces produits s’étend de la fin de février à la fin d’avril. Nos produits d’érable sont offerts 12 mois par année, directement à l’Auberge. De mars à avril, la sucrerie est un endroit très prisé par les randonneurs et les skieurs pour se reposer, déguster un bon repas à l’érable réconfortant et apprécier tous nos différents produits à base d’érable.
Que vous veniez en famille, entre amis ou encore avec un groupe organisé, notre chef a créé pour vous un menu de style « cabane à sucre » de qualité qui saura satisfaire petits et grands !
Horaire du 1171
Petit-Déjeuner
Du lundi au dimanche
8h00 – 9h45
Brunch
Seulement le dimanche
11h00 – 13h30
Bistro
Du lundi au samedi
11h00 – 15h00
Souper
Tous les jours
17h30 – 20h00